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便利店货架的来源

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便利店货架的来源

  • 发布时间:2020年09月29
  •  一、概述

         便利店是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。该业态最早起源于美国,继而衍生出两个分支,即传统型便利店与加油站型便利店,前者在日本,中国台湾等亚洲诸国得以发展成熟,后者则在欧美地区较为盛行。便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化,超市的变化体现在距离、时间、商品、服务等多诸方面:
    如远离购物者的居住区,需架车前往;卖场面积巨大,品种繁多的商品消耗了购物者大量的时间和精力;结账时还要忍“受大排长龙”等候之苦,以上种种使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。于是人们需要一种能够满足便利店购买需求的小超市来填补空白。1927年美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型,1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店,20世纪70年代初,日本伊藤洋华堂与美国南方公司签订特许协议并在东京丰洲推出1号店。
    签订特许协议并在东京丰洲推出1号店。此后传统型便利店作为一种独特的商业零售业态,在日本得到了飞速发展,起特点也被发挥到及至,随着石油巨头的介入,便利店在地域分布上更趋分散,加油站型便利店在欧美地区也显出了强大的生命力。

    二、便利店的分类
    从世界便利店的发展历程来看,通常被划分为两种类型:

    1.传统型
    传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区,,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性为主

    2.加油站型便利店通常指
    在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛,美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1%。
    便利店不同于超市,也不同于精品店,在社区的一隅、街角,巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。超市带来了第一波消费观念革命,而无处不在的便利店又带来了第二波的消费观念革命,买到你在超市忘记买的东西,成为美国便利店营销核相对较为成熟的阶段后,从超市中分化出来的一种零售业态。一方面,超市的发展有其自身难以克服的障碍,既“购物的不便利”;另一方面超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术。具体的说,便利店具有与超市相区别的四个“便利”业态特征距离的便利性 、便利店与超市相比,在距离上更靠近消费者,一般情况下,步行5~10分钟便可到达。 购物的便利性。便利店商品突出的是即时性消费,小容量,急需性等特性。商品种类少,
    而且商品陈列简单明了,货架比超市的要低,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的服务台收款方式,避免了超市结账排队的现象。据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。        
    时间的便利性 :一般便利店的营业时间为16~24小时,全年无休,所以有的学者称便利店为消费者提供层次的服务,例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等,对购物便利的追求是社会发展的大趋势,这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
     随着规模经济的产生,将使可的具有很强的盈利能力,资本回报率高,对新的投资者产生一定的吸引力。由于可的品牌、管理技术的优势,将形成快速扩张,以低成本,高汇报的购并发展模式来作为今后运作资本的手段。      
    比如,在一些社区商店开设了鸡蛋、酱油销售等非便利店业务。尽管这些非即时急需品的毛利较低,但他们认为,特色服务对扩大新便利品牌在普通居民中的知名度有很好的效果。
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